20. Januar 2011

Fernsehtipp: Zu Tisch im Sankt Petersburger Land

„Die russische Küche ist von zwei Faktoren geprägt: zum einen von den langen kalten Wintern, zum andern von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt. Eingelegtes, Eingemachtes und länger haltbares Gemüse stehen daher oft auf dem Speiseplan.“ Auszug aus der Erläuterung dieser Folge der Reihe „Zu Tisch in…“, die am Sonntag, 23. Januar, von 18.30-19.00 auf Arte ausgestrahlt wird.

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