Kellerei- und Abfülltechnik für genossenschaftliche Weinerzeugung in der Diözese Banja Luka

Weinberg der Diözese Banja LukaWeinberg der Diözese Banja Luka

Projektbeschreibung

Die Diözese Banja Luka hat sich seit dem Abschluss der Vereinbarung von Dayton in bemerkenswerter Weise wieder neu organisiert – allerdings auf bescheidenem Niveau.

Weinberg in Banja Luka, bisherige provisorische KellereihalleWeinberg in Banja Luka, bisherige provisorische KellereihalleUm die soziale Arbeit der Diözesancaritas finanziell zu unterstützen, soll die Weinkellerei des Bistums Wein zum Verkauf produzieren. Dazu wurde ein Gelände von 8 Hektar mit Riesling- und Cabernet Sauvignon-Reben bepflanzt. Die Trauben konnten im Jahr 2007 zum ersten Mal gelesen werden; die Ernte musste jedoch zur Weiterverarbeitung in die Herzegowina geschickt werden. Vor Ort gab es bisher weder die baulichen noch die technischen Voraussetzungen, um ein qualitativ hochwertiges Produkt herzustellen. Es ist vorgesehen, den Wein zusammen mit dem in Alexandrovac hergestellten Trappisten-Käse unter dem gemeinsamen Label „Bistum Banja Luka“ zu vermarkten.

Projektbewertung

Die Weinkellerei wird aus steuerlichen und unternehmerischen Gründen als eigenes Wirtschaftsunternehmen geführt, die Erträge fließen jedoch der diözesanen Caritas zu. Um den Start der Weinkellerei in wirtschaftlich sinnvollen Quantitäten zu ermöglichen und dabei gleichzeitig dem hohen Qualitätsanspruch an Wein kirchlicher Provenienz zu genügen, war ein Investitionszuschuss seitens Renovabis sinnvoll und erforderlich. Der Gewinn der Weinkellerei trägt zur Sicherung der sozialen und kirchlichen Arbeit der Diözese Banja Luka bei.

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